Sıcak şarap genellikle kırmızı şarap (dilerseniz beyaz ya da roze de kullanabilirsiniz), baharatlar, bir miktar bal ya da şeker gibi malzemelerin karıştırılıp ıslatılarak hazırlanması ile oluşan bir çeşit alkollü içecektir.
Şarap içmek eğer sizin için keyifli bir aktivite ise soğuk günlerde ve uzun kış gecelerinde sıcak şarap hazırlayarak bu zevki arşa çıkarabilirsiniz! 🙂
Sıcak Şarap Nasıl İçilir?
Şarabınızı kahve kupalarında, çay fincanlarında ve nostalji seviyorsanız toprak kupalarda ya da şarabınızın sıcaklığını muhafaza edebilecek bir termosta bile içebilirsiniz.
Doğa kampı, herhangi bir seyahat esnasında soğuk günlerde içeceğinizi önceden hazırlayıp çantanıza atabilirsiniz.
Karanfil, tarçın, anason ve muskat gibi oldukça yoğun baharatlar sayesinde zengin bir aroma kazanan sıcak şarabınızı dilediğiniz farklı baharatlar ile bağlayarak da içebilirsiniz. Bu kısım tamamen sizin damak zevkinize kalmış!
Sıcak Şarap Tarifi
Gerekli Malzemeler
- 2 adet elma
- 1 adet portakal ya da 1 adet limon
- 1 adet ayva
- Zencefil
- Karanfil
- Çubuk tarçın
- Muskat
- Yıldız Anason
- 1,5 su bardağı su
- 1 çay bardağı şeker
- 75 cl kırmızı şarap
Yapılışı
- Elmanın kabuklarını kalın bir şekilde soyalım. Ardından elmalarımızı küp küp doğrayalım.
- Portakalın kabuğunu güzelce soyalım ve sonrasında suyunu sıkalım.
- Elma ve portakal kabuklarını sıcak şarabımızı hazırlarken kullanmak için kenara ayıralım.
- Bir adet ayvayı ortadan ikiye keselim ve karanfilleri üzerine saplayalım.
- Elma, portakal suyu, ayva ve meyve kabuklarını tencereye alalım.
- Meyvelerimizin üzerine istediğiniz aromayı sağlayacak baharatları ekleyebiliriz.
- Eğer dilerseniz tarife bağlı kalarak zencefil, yıldız anason, muskat ve çubuk tarçın kullanabilirsiniz.
- Üzerine su ve şekeri ekleyelim.
- Orta ateşte hafif kaynayıncaya kadar ısıtalım.
- Su kaynamaya başlayınca altını iyice kısalım ve şarabı ekleyelim. Unutmadan; burada kullandığımız şarap sofra şarabı olmalı.
- Alkol uçucu olduğu için şarabı ekledikten sonra kaynamamasına özen gösterelim.
Sıcak Şarap Yapmanın Püf Noktaları
- En temel cevap iyi kalite bir kırmızı şarap edinmekten geçiyor. İlk aşamada mühim olan bu aslında.
- Eğer kırmızı şarabın aromasını pek sevmiyorsanız beyaz ya da roze şarap da kullanabilirsiniz.
- Kaliteli üzümlerden üretilen iyi marka şarapların içimi mutlaka ki daha keyifli olacaktır.
- Bir bahtsızlık ile karşı karşıya kalmamak için daha önce denediğiniz ve beğendiğiniz bir kırmızı şarap ile bu tarifi hazırlayabilirsiniz.
- Seçtiğiniz baharatların tazeliği büyük öneme sahiptir. Taze baharatlar sıcak şarabın aromasını zengin kılar.
- Baharat miktarını arttırırsanız şeker ya da bal ilavesini de arttırmanız gerekir. Diğer türlü şarabınızın tadı acı olabilir.
- Şarabınızı ısıtırken kaynatmamaya dikkat etmelisiniz. Tam tersi şekilde alkol uçabilir ve aradığınız o lezzeti bulmanız zorlaşabilir.
